我们经常对患者说乳腺癌是一种雌激素依赖性肿瘤，其发生发展都与我们自身的内分泌功能失调密切相关，而日常饮食和起居习惯与女性的内分泌有着千丝万缕的关系。我整理了一些适合乳腺癌患者或者预防乳腺癌常用的食物，供大家参考。 首先营养指的是：饮食均衡，膳食多样。生后中应该做到营养化、多样化、均衡化。烹调食物也应多采用蒸、煮、炖的方法，避免油炸类食物的过多摄入，忌食难消化的食品，少喝酒。 其次早餐建议食用全麦谷物，晚餐可以食用全麦面包和全麦面条。平时要供给易消化吸收的蛋白质食物，为提高机体对营养的吸收，乳腺癌患者应多吃如蛋白质含量高的食物，尤其是优质蛋白质。例如，瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，可改善放疗后蛋白质的紊乱。但是在肝功能不好时，要控制蛋白质的摄入。 葡萄尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂，也有抑癌功效。橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑橘类水果中，含有丰富的生物类黄酮，能帮助将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的，使其不易被吸收而排出体外。 还有就是要增加维生素和硒的摄取：维生素 A 和 C 有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素 C 还可防止放射损伤的一般症状，并可使白细胞水平上升，维生素 B1 可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此，乳腺癌患者应多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类等。 元素硒是抗癌之王，可以使肿瘤细胞在活体内增值力减弱，从而辅助患者加强对肿瘤的控制，降低后期复发的风险，且元素硒也可以很好的活化患者免疫机能，提升免疫力，改善患者的后期生存质量。补硒可多食一些富含硒的食物，如芦笋，蘑菇，紫薯，红豆，绿豆，芸豆、玉米面、桂圆，苹果，葡桃等。 最后乳腺癌患者忌食雌激素含量高的食物，如洋葱、植物类等，忌烟忌酒，女性平时应少摄取动物性脂肪，多吸收纤维性的食物、蔬菜、水果、谷类和豆类，进而减少身体中可能导致乳腺癌的雌激素，降低乳腺癌的发生率。有研究显示豆类食品或者大豆异黄酮的适量摄入，在整个生命中对预防乳腺疾病有益处。故合理适量摄入豆制品对于乳腺疾病是有益的。 有一点要提示，不要觉得某一种东西好，就狂吃一种。我们还是要讲究营养均衡，膳食平衡，才能达到帮助身体的效果。挑一些对自己身体更好的食材准备每餐饮食吧。
